東京・東日本橋にある薬研堀
まごころ料理 摩多以
その時々の旬な素材にこだわった
日本料理とこだわりの日本酒を揃え、
お客様が心から喜んでいただけるよう精進しています。
1
| 天然お出汁へのこだわり
東日本橋まごころ料理摩多以の店主が拘り抜いて 使用している北海道の真昆布と厳選した鰹節を じっくり丹念に煮出したお出汁は優しく身体に 沁みわたります。
2
| 地鶏へのこだわり
天然のコクと旨みが特徴の”総州古白鶏“を 使用し、噛めば噛むほどにジュワッと 味わい深い地鶏を厳選して使用しています。
3
| 安心安全へのこだわり
全てのお料理は化学調味料や保存料は一切 使用せず、昔ながらの製法で作られた 長崎のお醤油や天然のお塩など無添加で仕上げ、 年代問わず安心してお召し上がりいただけます。
薬研堀 まごころ料理 摩多以
http://magokoro-matai.com/